Bal Dükkanı
Türkiye’nin koruma altındaki bölgelerinden birisi olan “Kırklareli Longoz Ormanı”nda ve Istranca Dağları’nda arıcılık yapıyoruz.
Bu izole bölge, ağaç, çiçek ve böcek türleri, mantar türleri, geyik, tilki, ceylan, tavşan gibi türler açısından oldukça değerli ve kadim bir potansiyele sahiptir.
Orman Bakanlığı tarafından koruma altında olan bu bölgede, buradaki yerel arı türü için ıslah çalışması (bakanlık tarafından) yürütülmektedir. Biz de bu kapsamda “bölgeye has safkan bal arısı” türüyle izole bölgede ormanın derinliklerinde arıcılık yapan ve sürekli doğadan ders almaya çalışan genç bir aileyiz.
Meşe Balı Hassasiyetimiz
Istranca Dağları ve Kırklareli Longoz Ormanları'nın balı, kendisine has koku ve tada sahiptir. Antioksidan, prolin, mineral ve kül değerlerinin yüksek olmasıyla öne çıkan kaliteli ve şifalı bir gıdadır.
Bölgemizden çıkan bu değerli bal Kırklareli Meşe Balı olarak coğrafi işaret tescili almıştır. Dünyada Meşe Balı‘nın bilinirliği artarken, ülkemizde henüz yeni yeni tanınmaktadır.
Basit ve eski yöntemleri bilimsellikle harmanlayarak, hile ve tüm masum olmayan tekniklerden ve kimyasaldan uzak bir şekilde, doğada olması gerektiği gibi “saf” sağlıklı arı ürünleri elde etmek için çalışıyoruz. Orman’dan kapınıza Meşe Balı getiriyor; propolis, polen ve arı ekmeği (perga) gibi altın ürünler sunuyoruz. 2018’den bu yana izole bölge ormanlarda farklı noktalarda arge çalışmaları ve üretim yapıyoruz…
#meşebalı #bal #polen #arıekmeği #perga #propolis
Farkımız
Arı Kovanlarında yaygın kullanılan kimyasal önlemler ve zirai hiçbir zehir kullanmıyoruz.
Kırklareli Longoz Ormanı derinliklerinde, izole bölgede arıcılık yapıyoruz. Kovanlarımız ormanda sabit ve yılda sadece bir (1) kez mahsül alabiliyoruz.
Antioksidan değerleri diğer ballara göre çok yüksek, mineral ve fenolik madde değerleri yüksek yoğun bir Meşe Balı elde ediyoruz.
Balımızı yarı yarıya arılarımıza bırakıyoruz, arılarımızla aynı balı yiyoruz.
Türkiye’nin Coğrafi İşaret Tescilli Meşe Balı ve Arı Ürünlerini genç arıcı olarak kendi el emeği ve imkanlarımızla (butik) küçük ölçekli olarak üretiyoruz.
Ekibimiz
Uzmanlık, fedakarlık ve iyi niyet üçgeninde kendimizi sürekli yeniliyoruz.
Bizi takip et
