أولاً وقبل كل شيء، ما هو ذو قيمة حقيقية من حيث القيمة الصحية والتغذوية هو محتوى العسل وجودته. لقد قمنا بتقييم عسل الأمشاط واستخراج العسل من عدة وجهات نظر مختلفة.
هل عسل الشمع أفضل؟
قبل أن يضع النحل العسل في الخلايا، يقوم بوضع مادة البروبوليس على أجزاء مختلفة من الشمعة لتقويتها وتأثيراتها المضادة للأكسدة والفطريات. تتحد رائحة البروبوليس مع رائحة العسل وتستقبلك بمذاق رائع.
عندما تأكل عسل النحل فإنك تأكل أيضًا مادة البروبوليس التي يحتوي عليها.
قد تجد قطعاً من "حبوب اللقاح"، وهي مخزن الفيتامينات الذي تحتفظ به النحلات لنفسها. وهذا عامل آخر يزيد من أهميتها في رأينا.
طعم عسل الشمع يختلف عن طعم العسل المستخرج فلا مجال للمقارنة بينهما، سهولة الاستخدام تختلف من شخص لآخر.
هل العسل المصفى أسهل للأكل؟
إذا كنت ترغب في تناول العسل مع مكونات أخرى مثل كريم العسل أو زبدة العسل أو خبز العسل على الإفطار، فقد يكون العسل المصفى أكثر ملاءمة لك.
إذا كنت تقوم بتحضير حليب العسل أو آيس كريم العسل أو عصير الليمون بالعسل أو إذا كنت تحب خلطات العسل مثل المشروبات الرياضية، فيجب عليك أن تفضل العسل المصفى. أما بالنسبة للشعر أو البشرة أو الخلطات الخاصة، فيجب عليك أيضًا استخدام العسل المصفى للاستخدام الخارجي.
إن تناول العسل المقرمش مباشرة من الخلية يمثل متعة وتفضيلاً مختلفين تمامًا. ومع ذلك، نتلقى تعليقات منك تفيد بأنه من الأسهل استخدام العسل المصفى.
أي عسل يدوم لفترة أطول؟
العسل لا يفسد، عليك فقط تخزينه بطريقة صحيحة.
كيفية تخزين عسل النحل
في يوم من الأيام، عندما تفتح قرص العسل، قد تقول "أوه! هناك فراشات / ديدان!" :)
ننصح بتخزينه في درجة حرارة الغرفة أو في مكان بارد بدون هواء.
من التفاصيل الدقيقة حول العسل المخمر أنه في العسل المخمر الطبيعي الذي لم يتلوث بالمواد الكيميائية، قد توجد مخلوقات صغيرة مثل العثة التي تسللت إلى العسل المخمر عند حواف نصف الخلايا والفجوات التي لم تغلقها النحلة بعد. هذه الفجوات تشكل مساحة معيشة رائعة للعديد من الأصدقاء الصغار.
ينبغي عليك تخزينه بعيدًا عن الماء والرطوبة.
لا توجد مخاطر مثل العث
إجابة أخرى على السؤال "عسل المشط أم العسل المستخرج؟" هي أن كلا النوعين من العسل لهما طعم خاص ومجال استخدام خاص، لذلك لكل منهما مكانه الخاص.
أي عسل أفضل؟
إذا كنت تبحث عن التفوق في العسل، فيجب عليك أن تنظر إلى جودة العسل وتسأل هذه الأسئلة:
في أي بيئة طبيعية يطير النحل؟ وهل استخدمت في خلاياه مواد كيميائية أو سموم زراعية؟ وهل يطير النحل إلى مصادر الغذاء كالسكر والجلوكوز، أم إلى الأزهار والأشجار والغابات، أي إلى طبيعته بحرية؟
يمكنك طرح مثل هذه الأسئلة على النحلة أو العسل أو المحاورين الذين تشتري منهم.
عسل الخلية السوداء
ومن بين أسباب إنتاج العسل من الخلية التأكد من بناء قرص العسل من الصفر بواسطة النحل والتأكد من مضغ كمية أقل من الشمع في الفم أثناء تناول العسل.
ولكن إذا قال أحد الأشخاص أنهم يبيعون عسل النحل الأسود الذي تم الحصول عليه بشق الأنفس باعتباره "عسل نحل أسود مستخرج"، فيجب عليك الابتعاد عنه أو الاقتناع بالسبب. ومع ذلك، فإننا لا نستخرج عسل النحل الأسود أبدًا، لأن العسل الذي سنستخرجه هو العسل الذي ننتجه باستخدام تقنيات تربية النحل في إطارات مربعة عريضة.
ما لم تكن تغش، فإن عملية إنتاج عسل الكاراهيف طويلة وشاقة. لذلك، فإن تصفية مثل هذه الكمية الكبيرة من الشمع ليست موقفًا يمكن لمربي النحل تحمله.
نحن نحاول أن نكون شفافين قدر الإمكان وواضحين قدر الإمكان. ونأمل أن نكون قد قدمنا المساعدة.
✔️ يمكن تقديم الاقتباس من خلال توفير مصدر وإعطاء رابط. لا يمكن استخدام المحتوى الخاص بنا دون توفير مصدر ❗ونوصيك أيضًا بفيديونا حول هذا الموضوع.
Comments